Cách Làm Bánh Trôi Nước Đơn Giản Tại Nhà Ngon

Chào các bạn, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh trôi nước thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất đơn giản. Bánh trôi nước là một món ăn truyền thống của người Việt, thường được làm vào dịp Tết để đãi khách hoặc dùng để ăn chơi, liên hoan. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh trôi nước thơm ngon ngay tại nhà đấy!

Nguyên Liệu Làm Bánh Trôi Nước

Để làm được khoảng 20-30 viên bánh trôi nước, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g bột nếp
100g đường cát
200ml nước cốt dừa hoặc sữa đặc
1⁄2 muỗng cà phê muối
200ml nước lọc
Ít dừa nạo sấy khô, mứt dừa hoặc khoai môn chiên giòn

Các Công Đoạn Chuẩn Bị

Bước 1: Sàng bột

Cho bột nếp vào rây, sàng sẩy qua để loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn.

Bước 2: Hòa tan đường

Cho đường vào 100ml nước lọc, khuấy đều tay cho đường tan hết.

Bước 3: Hòa nước cốt dừa

Đun sôi 200ml nước cốt dừa/sữa đặc, sau đó cho vào hỗn hợp đường nước, khuấy đều.

Bước 4: Ướp bột

Cho bột nếp vào hỗn hợp nước cốt dừa, thêm 1⁄2 muỗng cà phê muối. Dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi bột nếp và nước cốt dừa quyện vào nhau tạo thành một khối bột mịn và có độ dính vừa phải.

Các Bước Làm Bánh

Sau khi đã ướp bột thành công, chúng ta sẽ bắt tay vào tạo hình và làm chín bánh.

Bước 1: Tạo hình

Dùng muỗng múc bột ra, vừa vuốt tròn để tạo thành những viên bánh tròn vừa ăn.

Bước 2: Luộc bánh

Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, hạ lửa xuống nhỏ và thả từng viên bánh vào. Luộc chín tới khi bánh nổi lên mặt nước là được.

Bước 3: Vớt bánh

Dùng một cái mỏng vớt từng viên bánh ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Bày bánh ra đĩa, rắc thêm chút dừa nạo hoặc mứt dừa lên mặt bánh. Bánh trôi nước đã hoàn thành, mời cả nhà cùng thưởng thức!

Mẹo Vặt Để Làm Bánh Thơm Ngon

Nên sử dụng bột nếp tươi, bột không bị cũ để bánh dẻo và ngon hơn.
Khi ướp bột, nên ướp đến khi bột mịn và quyện đều với nước cốt dừa. Không nên để bột quá khô hoặc quá nhão.
Luộc bánh ở lửa vừa, không đun quá lớn để tránh bánh bị cháy.
Có thể thay thế nước cốt dừa bằng sữa đặc tinh khiết để bánh mềm và dẻo hơn.
Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận được vị béo ngậy thơm ngon.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh trôi nước đơn giản, nhanh gọn mà vẫn thơm ngon rồi đấy! Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, các bạn có thể tự tay làm món bánh dân dã mà ngon miệng này ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

5 Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Trôi Nước

1. Tại sao khi luộc bánh trôi nước tôi thấy bánh bị vỡ vụn?

Nguyên nhân có thể do bột bị quá khô hoặc quá nhão khi ướp, hoặc do lửa luộc quá lớn làm bánh bị chín quá nhanh.

2. Có cần phải để bột nghỉ sau khi ướp không?

Không cần thiết phải để bột nghỉ sau khi ướp. Bạn có thể đi luôn đến bước tạo hình và luộc bánh.

3. Tại sao mứt dừa hay dừa sấy lại được dùng để trang trí bánh trôi?

Mứt dừa, dừa sấy giòn ròn giúp tăng thêm vị béo và mùi thơm cho bánh trôi, khiến món bánh thêm hấp dẫn.

4. Có thể thay thế nước cốt dừa bằng nguyên liệu nào khác không?

Bạn có thể thay bằng sữa đặc tinh khiết hoặc sữa tươi không đường để bánh mềm và dẻo hơn.

5. Khi nào thì nên ăn bánh trôi nước là ngon nhất?

Bánh trôi ngon nhất khi còn nóng, vừa mới luộc chín. Khi còn nóng, bánh sẽ rất mềm và béo ngậy.

Trên đây là một số câu hỏi thường gặp về cách làm bánh trôi nước. Hy vọng bài viết này đã cung cấp đầy đủ thông tin để bạn có thể tự tay làm món bánh ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!